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 就在昨天

苏州最负盛名的苏帮菜馆——松鹤楼

发了一条微博表示

他们正在积极研发不同口味的菜品

要改口味？苏州网友不同意

你好好的改什么口味啊！

不能接受！

微博一出，网友们瞬间就吵开了！

响油鳝糊就是要吃甜的，其他味道都是假的！

苏州菜上海人都觉得甜？这个锅上海人不背！

更多的苏州网友则表示，应该坚持自己的传统特色，我们就喜欢这味道！

还有网友表示，能够接受创新，但绝不接受改变口味！

招牌菜还是原来的味道

总之，微博上的评论满满的都是不接受松鹤楼改变口味的做法！

但大家可能没注意到这一条微博

响油鳝糊还是原来的味道，只是多了一种咸口味的鳝鱼丝吃法！

大家不必担心吃不到正宗的苏帮菜

松鹤楼的官方微博声明了他们会保持招牌菜的原汁原味

只是在此基础上进行了菜品的创新

苏州人的松鹤楼情节

苏州网友的反应如此激烈，多半是因为他们对苏帮菜、对松鹤楼的喜欢！

在苏州已经开了250多年的松鹤楼，作为苏帮菜的招牌，是多少苏州人的回忆。

老苏州人一辈子都满意的松鹤楼，不管是结婚还是生日，都会选择在松鹤楼摆两桌。

宽敞的空间加上松鹤楼地道的苏帮菜，又一场生日宴会即将开始！

那么多年过去了，嘴馋的时候，就想吃一口松鹤楼的东西！

口感松软的包子皮加上鲜美多汁的肉馅，难怪老人家点名要吃松鹤楼的！

不管隔了几年，重回苏州，一定要再吃一次松鹤楼。

陪父母再来一次松鹤楼，重温当年的美好的记忆。

苏帮菜就算是改良的也很好吃

苏帮菜的精髓是创新，没有什么是一成不变的。

随着外来人口、外来的餐厅的增多

改良苏帮菜的口味成了必然   

不止是松鹤楼，大鸿运、得月楼等苏州老字号都在对自己的菜品进行改良

而且也有成功的案例

有的苏帮菜馆推出新的菜品，就像书香世家的这道叫花蹄髈，鸡肉的香味加上肥嫩的蹄髈，完美的组合！

有的苏帮菜，在口味上进行微调，就像是得月楼的童鸡改良了一下甜度，味道依旧很好吃！

让老苏州吃上一口地道的苏帮菜

让更多想要吃苏帮菜的外地人喜欢上苏帮菜

这两者并不冲突

创新的同时保持传统，两全齐美，何乐而不为？

注：本文信息来自松鹤楼官方微博，由“苏州微生活”编辑发布，未授权严禁转载。